お知らせ

 小麦粉の仕入れ値や光熱水費の増額により、飲食業、特にラーメン店の破産が続いているようです。

原油価格上昇に伴い、また円安の影響、物価高の沢山のマイナス要因を受け
ラーメン店、特に親族経営の会社や個人事業が破産又は廃業の数が増えているようです。

今までは、小麦粉や卵は、安価で入手できましたが、気候変動や鳥インフルエンザ、
自然界の影響を受けているようです。

政府が景気対策を打ち出しておりますが、コロナ禍の経営支援の融資の返済期も
到来しており、多くのマイナス要因が重なっているようです。

「ラーメン１杯　１０００円」の壁があるらしく、
お客様の１０００円を超えると、ラーメン屋さんに足を運びにくくなる傾向が
あるようです。